中國(guó)健康飲用水頂級(jí)專家李復(fù)興教授論小分子團(tuán)水
（ 2016年12月21日，2017年03月23日兩次發(fā)布）
李復(fù)興教授是名副其實(shí)的專家，他確實(shí)是中國(guó)醫(yī)促會(huì)健康飲用水專業(yè)委員會(huì)主任。
李復(fù)興教授，著名的水營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、我國(guó)水生理科學(xué)的拓荒者。曾任北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所營(yíng)養(yǎng)室主任，現(xiàn)任北京IDM(愛迪曼）生物技術(shù)研究所所長(zhǎng)、中國(guó)醫(yī)促會(huì)健康飲用水專業(yè)委員會(huì)主任、世界水文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)。
李復(fù)興教授從20世紀(jì)90年代初至今致力于水營(yíng)養(yǎng)生理及健康飲用水的研究，在國(guó)內(nèi)外發(fā)表論文40余篇，譯有300多萬(wàn)字。在水方面的主要著作有《水，是藥還是毒》、《好水在中國(guó)》、《水，被遺忘的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》、《飲水的最好方式A＋B》，主編《水與文化》高峰論壇集。
李復(fù)興教授現(xiàn)任國(guó)家發(fā)改委公眾營(yíng)養(yǎng)發(fā)展中心飲用水產(chǎn)業(yè)委員會(huì) 主任，北京公眾健康飲用水研究所 所長(zhǎng)。
2016-12-21李復(fù)興教授接受中央電視臺(tái)等媒體采訪。
李復(fù)興教授明確指出小分子團(tuán)水客觀存在。小分子團(tuán)水和普通大分子團(tuán)水有明顯區(qū)別。據(jù)報(bào)道：微小分子團(tuán)水的成功研制問世基于2003年的諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)獲得者美國(guó)科學(xué)家彼得阿格雷（Peter Agre）和羅德里克麥金農(nóng)（Roderick MacKinnon），在細(xì)胞膜水通道以及對(duì)離子通道結(jié)構(gòu)和機(jī)理研究方面作出的開創(chuàng)性貢獻(xiàn)。他們發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞中存在細(xì)胞膜水通道，即細(xì)胞膜中存在一個(gè)2納米的空隙，僅容許小分子團(tuán)水進(jìn)入皮膚真皮層的細(xì)胞中，參與生命活動(dòng)。中國(guó)科學(xué)界高能序列技術(shù)課題組在量子力學(xué)高能序列技術(shù)的研究和實(shí)驗(yàn)中，利用該技術(shù)對(duì)水進(jìn)行高能序列處理時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)并制造出了目前世界上最小的微小分子團(tuán)水。隨后，申請(qǐng)了美國(guó)和中國(guó)的發(fā)明專利。李教授說：任何生物包括人類、動(dòng)植物所有的代謝都是在細(xì)胞中完成的，而代謝的過程與小分子團(tuán)水的作用密不可分。自然界存在小分子團(tuán)水，青藏高原上零下十度照樣長(zhǎng)得很好的雪蓮，就是因?yàn)槲盏男》肿訄F(tuán)水；我們用高新科技手段將無(wú)序的大分子團(tuán)水變成有序的小分子團(tuán)水，看似簡(jiǎn)單，實(shí)質(zhì)上體現(xiàn)了人類的高新科技水平。小分子團(tuán)水結(jié)構(gòu)被改變了，從而性質(zhì)也改變了，功效也增強(qiáng)了。結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、功效三位一體。因此，小分子團(tuán)水不僅是安全水、也是健康水、功能水。其實(shí)，小分子團(tuán)水也有不同的等級(jí)。國(guó)際上通用17O-NMR值進(jìn)行劃分:90-80Hz為普通小分子團(tuán)水。日本專家說的上好的水、普通礦泉水等為80HZ左右；79—60Hz為中級(jí)小分子團(tuán)水。如M-水67Hz，巴馬長(zhǎng)壽水66Hz，優(yōu)質(zhì)礦泉水68Hz，冰川泉水63Hz等；59-45Hz為高級(jí)小分子團(tuán)水，又稱微小分子團(tuán)水。日本學(xué)者認(rèn)為具有良好理療效果的應(yīng)在60Hz以內(nèi)的水。如達(dá)古冰川泉水53.89Hz，海洋深層健康水53.2Hz，中科院研制的微小分子團(tuán)水54Hz，沃芙佤特生命之水50.10—55.85Hz。
李教授指出：我國(guó)凈水行業(yè)一直在努力縮小水分子團(tuán)，有人吃不到葡萄妒忌葡萄酸，對(duì)小分子團(tuán)水說三道四，發(fā)表些不科學(xué)、不客觀、不負(fù)責(zé)的言詞很不好。
我要強(qiáng)調(diào)九個(gè)字：多喝水、喝好水、會(huì)喝水。